Supă cremă de usturoi

Frig domnule, frig! Prea frig aş spune pentru începutul ăsta de primăvară. Am impresia că doamna vreme ne cam duce cu zăhărelul, ne amăgeşte cu o zi cu soare şi apoi scoate colţii cu frig, vânt şi ploaie. Şi cum vremea este capricioasă, nici nu apuc să mă bucur bine de trufandalele din pieţe, că…

Falafel cu salată de orez brun

Bănuiesc că din toată ecuaţia asta, s-ar putea să vă trezească ceva amintiri plăcute doar falafelul. Amintiri sau nu, ideea este că zilele de post devin o adevărată provocare atunci când doreşti să te ţii departe de cât mai multe produse cu mulţi conservanţi şi ingrediente dubioase din comerţ. A nu se înţelege gresit, cum…

Supă de ceapă sau franţuzeala de iarnă

Bună dimi, dragii mei! E duminică, e iarnă, avem şi zăpadă, deci avem de toate. Reţeta unei duminicii perfecte este: sculat fiecare când doreşte, citit cărţi, văzut filme, eventual ieşit la plimbare sau socializat dacă vremea permite şi leneveală cât cuprinde, dacă se poate. Toate astea asezonate cu ceva bun care să încălzească trupul şi…

Mâncare de linte roşie

Până acum am încercat lintea verde care la gătit îşi păstrează forma şi se pretează mai multor preparate. Dar ce te faci dacă ai în apropiere un magazin cu seminţe şi mirodenii şi găseşti şi linte roşie? O încerci şi pe aceea. Lintea roşie este bogată în proteine vegetale şi ideală în perioadele de după…